La localidad de Hervás surge en el s. XII a partir de una ermita situada
junto al rio Santihervás, de donde proviene su nombre, edificada por los
templarios. Los templarios fueron expulsados a principios del s. XIII y se
construye un castillo con la iglesia en su interior.
Alrededor del
castillo se fueron asentando diversas gentes que repoblaron el territorio.
En el siglo XV se estableció la comunidad hebrea junto al río Ambroz.
Estaba constituida por 45 familias de las que, en 1492 se exiliaron 14,
aunque retornaron algunas en 1494. Hervás perteneció al ducado de Béjar
desde 1396, pero obtuvo el título de villa en el año 1816, simbolizado por
el rollo.
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http://www.hervas.com